Confezioni di Vini Spumanti e Grappe per Aziende e privati

Il Natale è in arrivo per i regali consiglio questo sito dove è possibile acquistare pregiati Vini Spumanti e grappe dell'oltrepò Pavese confezionati in borse di juta o cassette di legno naturale e colorato la spedizione viene effettuata direttamente dalla cantina tramite corriere espresso UPS in 24/48... i prezzi sono per tutte le tasche dai 20 ai 100 euro.
Anche i prodotti sono particolari da segnalare lo Spumante Extra Dry metodo classico, La grappa Ambrata, Il Vino Bonarda D.O.C. e tantissimi altri prodotti, specialità come aceto balsamico e l'acquavite di mela annurca.
La navigazione nel sito è veloce facile e intuitiva i metodi di pagamento paypal quindi carta di credito, e contrassegno....
aaahh dimenticavo l'indirizzo HTTP://WWW.LABOTTEGADELMONTU.COM

Zizzona di Battipaglia 5 Kg

Zizzona di Battipaglia -    

5 Kg Mozzarella di Bufala

 Prezzo: €62.50

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SPEDIZIONE GRATUITA
5 Kg di Mozzarella 100 % latte di bufala nel pezzatura da 5Kg "Zizzona"

Con questa offerta è possibile apprezzare la qualità del nostro prodotto scegliendo la pezzatura da 5 kg che garantiscono un gusto unico

Ingredienti: Latte di bufala, caglio, sale

Provincia di provenienza del latte: Salerno
Luogo di produzione: Battipaglia, (Salerno)

Confezionamento:

Busta per alimenti insieme a liquido di governo

Spedizione:

Viene spedita in contenitori termici con sistema di refrigerazione che mantiene una temperatura di  12-15°C per 48 ore
Conservazione:

Nel liquido di governo per massimo 3-4 giorni ad una temperatura di circa 10-15°C (vedi note in basso)

Se conservata in frigo, lasciarla  fuori almeno 40 minuti prima di gustarla.

La nostra mozzarella viene prodotta a battipaglia con latte della piana del sele con codice identificativo IT 15/117 CE

Guarda L'Offerta

La Bottega del Montù

Cantina Storica di Montù Beccaria

C'era una volta una cantina sociale che era riuscita ad affrancare i produttori di nobili uve da commercianti avidi e da usurai, a dare dignità al vino di una zona di grande vocazione creando un circuito commerciale capace di portarlo in paesi lontani. Per decenni un'intera comunità collinare prosperò sulle sue fortune..
Così ingegneri, architetti, muratori, enologi illuminati, gastronomi e chi più ne ha più ne metta, cominciarono ad avventurarsi sull'erto colle dove sorge il fabbricato e nel giro di un paio d'anni compirono un vero miracolo: non solo la costruzione fu riportata all'originario splendore nel più profondo rispetto delle regole del recupero archeologico, ma insieme alla rivisitata cantina fu installata una preziosa distilleria.

Ora una nuova evoluzione la cantina gestisce un negozio online dove è possibile comprare da tutta l'Italia i prodotti della Cantina Storica di Montù Beccaria

http://www.labottegadelmontu.com

6 Offerte per i amanti e intenditori di Grappa

 

	Offerta Oltrepò 33 Euro L'offerta è composta da 2 grappe giovani di monovitigno tipici dell'Oltrepò Pavese come Bonarda dal gusto ardente forte e coinvolgente per lasciare poi posto a sensazioni retroolfattive persistenti e intense il Buttafuoco dal sapore è secco, ardente, con un retrogusto persistente ed armonioso.      Guarda l'offerta
	Offerta Specialità 48 Euro L'offerta è composta da 1 Grappa Millesimata Moscato Stravecchia e 1 specialità come il distillato di Mela Annurca. Guarda l'offerta
	Offerta Hot In questa offerta la grappa che unisce l'aroma della malvasia al piccante e fruttato del principe dei peperoncini, l'Habanero proposta nella 2 varianti Hot Lemon e Madame Janet Guarda l'offerta
	Offerta Assaggio L'offerta è composta da 3 grappe giovani Chardonnay, Pinot, Moscat,o differenti ma tutti di altissima qualità. Indicata per chi vuole conoscere ed assaporare questo prodotto. Guarda l'offerta
	Offerta Meditazione L'offerta è composta da 2 grappe giovani Pinot, Moscato e una grappa invecchiata Moscato Stravecchia differenti ma tutte di altissima qualità. Indicata per chi vuole assaporare questo prodotto senza rinunciare al gusto unico di Grappa Invecchiata. Guarda l'offerta
	Offerta Prestige L'offerta è composta da 2 grappe invecchiate 1 Moscato Stravecchia e 1 Bonarda Stravecchia, differenti ma tutte di altissima qualità per poter gustare a pieno il gusto unico di 2 Grappe Invecchiate. Guarda l'offerta

Mozzarella di Battipaglia 12,5 € al kilo SPEDIZIONE GRATUITA

Queste le offerte :

OFFERTA DEGUSTAZIONE - 3 Kg Mozzarella di Bufala 
Assortimeto così composto:

• 1 Kg di Bocconcini 100% latte di bufala in Pezzatura  da 80 g.
• 1 Kg di Mozzarella 100% latte di bufala in Pezzatura  da 500 g.
• 1 Kg di Treccia 100% latte di bufala in Pezzatura  da  1 Kg

Prezzo: € 40.00

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OFFERTA PARTY - 6 Kg Mozzarella di Bufala

6 Kg di Mozzarelle 100% latte di bufala in Pezzatura da 125 g per un totale di 48 mozzarele per apprezzare la qualità del nostro prodotto in compagnia.

Prezzo: € 75.00

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OFFERTA FANTASIA - 6 Kg Mozzarella di Bufala

6 Kg di Mozzarelle / Bocconcini / Treccia 100% latte di bufala

Con questa offerta è possibile apprezzare la qualità del nostro prodotto scegliendo la pezzatura preferita, effettuando un ordine misto in modo da ottenere una combinazione che soddisfi a pieno le proprie esigenze e allo stesso tempo mantenere il vantaggio del prezzo bloccato

Prezzo: €75.00

Peperoncino Festival

Dal 8 al 12 settembre il Peperoncino Festival è giunta ormai alla sua dodicesima edizione e, divenuta un appuntamento imperdibile per gli amanti del peperoncino

Il palinsesto include gli stand della mostra "Mangiare Mediterraneo" con tanto di degustazioni e assaggi dei piatti tipici, convegni sul ruolo del peperoncino in medicina, quattro mostre tra cui quella dedicata a "Carabinieri e Umorismo", il campionato italiano di satira dal vivo, la presentazione della rivista "Mondopiccante", una rassegna teatrale e la proiezione di diversi film e cortometraggi. 

L’Accademia Del Peperoncino, fondata e presieduta dal prof. Enzo Monaco, con sede a Diamante, è una vera e propria istituzione che ormai da diversi anni si occupa della valorizzazione del prodotto peperoncino e che ha l’intento di "esportare" questa risorsa calabrese anche attraverso lo strumento del gemellaggio e l’istituzione di delegazioni e comitati in più parti d’Italia e d’Europa.

Ospite della manifestazione l'Esperto Internazionale di Peperoncino Dave DeWitt è stato autore di numerose riviste e articoli di giornale suipeperoncini . Il suo primo libro di cucina, di cui è co-autore insieme a Nancy Gerlach è stato pubblicato nel 1984. Nel 1987, ha lanciato la rivista Chile Pepper, con un ridottissimo numero di abbonati 212 nel 1995, con Dave DeWitt come l'editor-in-capo, la rivista aveva superato 50.000 abbonati per una tiratura totale di oltre 80.000. La rivista Cile Pepper ha portato alla publicazione di molti libri, tra cui The Whole Chile Pepper Book (Little, Brown, 1990), più di 100.000 copie, Dave DeWitt ha al suo attivo 31 libri e continua a scrivere libri al ritmo di una o due all'anno. Egli è anche produttore della National Foods Fiery & Barbecue Show, la fiera della Foods and Barbecue industries giunta al 23° anno.

Per Maggiori informazioni http://www.peperoncinoitaliano.it

Festeggiamenti in onore di Maria SS. dell'Eterno

21/22/23 agosto 2010
Montecorvino Rovella
Tradizionali celebrazioni in onore della Madonna dell'Eterno.
Il 23 agosto ospite musicale d'eccezione! Fausto Leali
Programma religioso
venerdì 13 agosto ore 19.00
Solenne inizio del Novenario con la celebrazione della Santa Messa

19 - 20 - 21 agosto 2010
Triduo predicato del M. R. P. Filippo Aldo Catalano

domenica 22 agosto 2010 ore 6.00
Solenne Processione


Programma civile

• sabato 21 agosto 2010 ore 21.00  Serata musicale con ROLANGE MUSIC
• domenica 22 agosto 2010 ore 21.00  Banda Musicale Città di Montecorvino Rovella Nella serata saranno venduti all'asta pubblica i doni offerti in onore della Madonna Tra cui prodotti tipici come la mozzarella di bufala di battipaglia offerta da www.prodottitipiciregionali.it
• Lunedì 23 agosto 2010 ore 21.00 FAUSTO LEALI in Concerto. Concluderà la serata la gara di Fuochi Pirotecnici premiata con la medaglia d'oro

Dove andare

Visualizza Montecorvino Rovella in una mappa di dimensioni maggiori

Insalata Caprese

Ingredienti:
1/2 kg. di mozzarella di bufala (possibilmente aversana)
1/2 kg. di pomidoro cuore di bue sodi e non eccessivamente maturi
1 bicchiere d’olio d’oliva extra vergine
1 cucchiaio di origano
Basilico freschissimo
Sale e pepe q.b

Preparazione

• Lavare i pomodori e tagliarli a fettine. Possono essere più o meno spesse, a seconda dei gusti 
• Aprire le buste di mozzarella, se sono state conservate in frigo lasciarle 30 minuti a temperatura ambiente e tagliarle a fette.
• Sistemare gli ingredienti su di un piatto allungato, la disposizione alternata mozzarella pomodoro o circolare è in base alla propria fantasia
• Bagnare con un filo di olio, aggiungere sale ed olio nelle quantità che si desidera e qualche foglia di basilico e dell'origano. 

Ferragosto con Prodotti Tipici

15 Agosto 2010 

Stanco della solita uscita fuori porta che con la premessa di una giornata rilassante in famiglia si trasforma in una maratona che inizia alle 6:30 del mattino, passando per traffico e stress per arrivare alla meta e si conclude con un accampamento militare da smontare e riportare a casa ?

Non sarebbe bello che TUTTI usufruissero del meritato riposo almeno il 15 di agosto?
Se vuoi mangiare e divertirti con tutta la tua famiglia senza rischiare il divorzio? Allora un ottimo ristorante dove puoi gustare le specialità campane e allo stesso tempo spendere il giusto, ti consiglio il ristorante "taverna don Alfonso" dove anche a ferragosto puoi apprezzare il gusto e la qualità della cucina tipica Salernitana.

Ecco il menù di ferragosto con la possibilità di scegliere se mangiare piatti a base di carne o pesce

Menù terra	Menù Mare
Antipasti
Golosità di campagna, Bocconcini, Ricottine e prosciutto crudo	Tris di marinate, Tortino di alici, Seppia e Patate
Primi Piatti
Fusilli alla boscaiola	Scialatielli del pescatore
Secondi Piatti
Arista di Maialino con crema di verdure	Fritturina del golfo
Contorno
Insalata Verde
Vino
Aglianico del beneventano, Bianco della casa
Acqua Sider Italia
€ 20 a persona	€ 25 a persona

Sono Escluse dal prezzo sopra riportato bibite extra, frutta, dolci, gelati, liguori, ecc...
 
Info Prenotazioni 
fino al 13 Agosto 2010
tel 0828 371475 
cell 329 6815150
email info@tavernadonalfonso.it

Ristorante Taverna Don Alfonso 

Via Serroni Alto 41 a BATTIPAGLIA, (SALERNO) 

Dove si trova il Ristorante

Visualizzazione ingrandita della mappa

Garfagnana, cuore e sapori

La Garfagnana terra di cultura, di bellissimi paesaggi, ma anche terra di sapori, di molti prodotti tipici come il biroldo, la farina di castagna DOP, il farro della garfagnana IGP, il pecorino Garfagnino ed molti altri. La Garfagnana occupa la parte nord della provincia di Lucca (a circa 40 km) questa zona è racchiusa tra le Alpi Apuane, l'Appennino Tosco Emiliano e viene attraversta dal fiume Serchio, offre ai suoi visitatori paesaggi complessi e mutevoli tra vallate e panorami unici.

Il Biroldo della Garfagnana è un insaccato a forma di pagnottadi circa 25 cm di diametro. Il colore rosso scuro e la sua consistenza morbida unito ad un intenso profumo di spezie ed aromi. ne fanno un prodotto veramente unico.prodotto con frammenti grossolani di alcune parti del suino mischiati al sangue. I polmoni, la testa, e le frattaglie del suino vengono bollite per circa 2-3 ore e quindi tagliate, condite con spezie e amalgamate con il sangue, successivamente viene insaccato in stomaco di maiale e bollito per altre 3-4 ore.Il biroldo della Garfagnana si differenzia da quello di Lucca e da quello della Versilia per l’impiego anche della testa del maiale. Il prodotto deve la sua tradizionalità alle materie prime utilizzate (viene utilizzato tutto del maiale), alla particolare tecnica di lavorazione(bollitura e pressatura manuale) e alla particolarità del gusto.(arricchito con spezie "segrete"). Il biroldo della Garfagnana viene prodotto da due salumifici e da una macelleria di Ghivizzano, Villa Soraggio e Pian di Coreglia

Ulteriori Approfondimenti!!!

Freselle sotto le stelle... Chest pass 'u cunvent

EBOLI. Torna “Freselle sotto le stelle… Chest pass’ ‘u cunvent”, la tre giorni di festa, musica e gastronomia, organizzata dalla GiFra di Eboli presso il convento dei Frati Cappuccini.

23 -24 - 25 luglio  la “fresella”è protagonista della manifestazione, sarà servita con prodotti tipici della tradizione locale e degustata sorseggiando del vino.

L’obiettivo principale dell’iniziativa, resta quello di dimostrare che il convento di Eboli è un luogo vivo, accogliente ed ospitale; che deve essere valorizzato in  primo luogo dagli ebolitani e dalle istituzioni competenti. Un luogo da riscoprire anche al di là dell’aspetto spirituale. Perché il convento di Eboli è sì luogo di culto, ma è soprattutto luogo di accoglienza che, in linea con la spiritualità francescana, non bada alle categorie e alle etichette ma si apre all’altro in modo incondizionato.

Questo è il programma della manifestazione, le novità nel cartellone musicale della manifestazione che sarà trasmessa in diretta sulle frequenze di Radio Mpa. Infine, nel chiostro del convento, l’associazione culturale “Ebart” allestirà mostre d’arte fotografica e pittorica.

Mozzarella di bufala - Offerta Gusto e qualità

Visto grande disinformazione che circonda uno dei prodotti tipici della campania, ho deciso di scrivere un breve post per illustrare la grande qualità e la maestria con cui viene prodotta la mozzarella di bufala.
Guardiamo un attimo questo video che spiega in sintesi la fasi della produzione:

L'Antica Mozzata di Battipaglia è una mozzarella prodotta con LATTE DI BUFALA proveniente solo dalla piana del fiume sele in provincia di Salerno.
Vediamo ora viene Spedita per consentire la perfetta conservazione

L'Antica Mozzata di Battipaglia è prodotto particolarmente gusto, nutriente e perfetto per un pranzo o un cena leggeri ma allo stesso tempo indimenticabili.
Una tipica ricetta è l'insalata caprese:
Ingredienti per 4 persone:
1/2 kg. di antica mozzata di Battipaglia
1/2 kg. di pomodori cuore non eccessivamente maturi
1 olio extra vergine di oliva
1 cipolla di tropea affettata sottilmente
1 cucchiaio di origano
2 o 3 ciuffi di basilico freschissimo
Sale quanto Basta

Preparazione:
Lavare accuratamente i pomodori e affettarli, affettare la mozzarella ottenendone fette di spessore non superiore al centimetro e mezzo;  Sistemare in un piatto le fette di pomodori, creando ache graziose coreografie alternandoli con fette di mozzarella, aggiungere la cipolla affettata, sul tutto spargere l'origano ed un filo d'olio; guarnite con il basilico.
Servite con pane biscottato tipico anch'esso della campania.

Dove Comprare l'Antica Mozzata di Battipaglia ?
E possibile comprarla sul sito www.prodottitipiciregionali.it
in particolare alla pagina dedicata alle offerte relative all'antica mozzata di battipaglia
Le spese di spedizione in contrassegno sono di 12 Euro ;
Acquistando con carta di credito attraverso paypal c'è uno sconto di 2 Euro ;

Piatto tipico della tradizione gastronomica pugliese, la frisella è una ciambella croccante.

La frisella è sopravvissuta si è  evoluta nel corso dei secoli mantenedo perà intatto la tradizione e il gusto, prodotto "povero" ma degno di essere servito alla tavola del re.

In passato una pezzo di pane veniva conservato per diverso tempo e la momento di consumarlo per renderlo più morbido veniva imbevuto in poca acqua e per dargli un pò di sapore si aggiungeva sale e olio.

La preparazione è semplici ma nel contempo delicata: si modella la pasta a forma di ciambella; dopo una indoratura in un forno a legnasi divide a meta la ciambellaa utilizzando uno spago infine le friselle vengono nuovamente infornate, a media temperatura.

Preparazione delle friselle:

Si immergere per qualche secondo in acqua fredda la frisella e la si fa sgocciolare, è ora possibile condirla a piacimento: 

1. sfregata con aglio e condirla con i pomodori, ridotti a dadini, o schiacciatisopra, sale, olio, origano, peperoncino, capperi e qualche foglia di basilico. 
2. spruzzarla con un goccio di aceto, strofinarla con il pomodoro, quindi condirla con origano e olio extravergine d’oliva.
3.  Condita con cubetti di formaggio fresco, tipo caciotta o scamorza.

Innaguro questo blog presentando un prodotto non tipico ma destinato a crescere e a diventara cult :
La grappa al Peperoncino della cantina storica di montu Beccaria,  Questa grappa  unisce l'aroma della malvasia al piccante e fruttato del principe  dei peperoncini, l'Habanero.dal punto di visto tecnico nasce dall'esperienza della Grapperia "Il Montù" di Montù Beccaria con la collaborazione con l'azienda biologica Nine del Lobo di Parma e impreziosita dal bagaglio culturale del massimo esperto al mondo di Peperoncino 'Dave De Witt'