Visto grande disinformazione che circonda uno dei prodotti tipici della campania, ho deciso di scrivere un breve post per illustrare la grande qualità e la maestria con cui viene prodotta la mozzarella di bufala.
Guardiamo un attimo questo video che spiega in sintesi la fasi della produzione:
Guardiamo un attimo questo video che spiega in sintesi la fasi della produzione:
L'Antica Mozzata di Battipaglia è una mozzarella prodotta con LATTE DI BUFALA proveniente solo dalla piana del fiume sele in provincia di Salerno.
Vediamo ora viene Spedita per consentire la perfetta conservazione
Vediamo ora viene Spedita per consentire la perfetta conservazione
L'Antica Mozzata di Battipaglia è prodotto particolarmente gusto, nutriente e perfetto per un pranzo o un cena leggeri ma allo stesso tempo indimenticabili.
Una tipica ricetta è l'insalata caprese:
Ingredienti per 4 persone:
1/2 kg. di antica mozzata di Battipaglia
1/2 kg. di pomodori cuore non eccessivamente maturi
1 olio extra vergine di oliva
1 cipolla di tropea affettata sottilmente
1 cucchiaio di origano
2 o 3 ciuffi di basilico freschissimo
Sale quanto Basta
Preparazione:
Lavare accuratamente i pomodori e affettarli, affettare la mozzarella ottenendone fette di spessore non superiore al centimetro e mezzo; Sistemare in un piatto le fette di pomodori, creando ache graziose coreografie alternandoli con fette di mozzarella, aggiungere la cipolla affettata, sul tutto spargere l'origano ed un filo d'olio; guarnite con il basilico.
Servite con pane biscottato tipico anch'esso della campania.
Dove Comprare l'Antica Mozzata di Battipaglia ?
E possibile comprarla sul sito www.prodottitipiciregionali.it
in particolare alla pagina dedicata alle offerte relative all'antica mozzata di battipaglia
Le spese di spedizione in contrassegno sono di 12 Euro ;
Acquistando con carta di credito attraverso paypal c'è uno sconto di 2 Euro ;
Una tipica ricetta è l'insalata caprese:
Ingredienti per 4 persone:
1/2 kg. di antica mozzata di Battipaglia
1/2 kg. di pomodori cuore non eccessivamente maturi
1 olio extra vergine di oliva
1 cipolla di tropea affettata sottilmente
1 cucchiaio di origano
2 o 3 ciuffi di basilico freschissimo
Sale quanto Basta
Preparazione:
Lavare accuratamente i pomodori e affettarli, affettare la mozzarella ottenendone fette di spessore non superiore al centimetro e mezzo; Sistemare in un piatto le fette di pomodori, creando ache graziose coreografie alternandoli con fette di mozzarella, aggiungere la cipolla affettata, sul tutto spargere l'origano ed un filo d'olio; guarnite con il basilico.
Servite con pane biscottato tipico anch'esso della campania.
Dove Comprare l'Antica Mozzata di Battipaglia ?
E possibile comprarla sul sito www.prodottitipiciregionali.it
in particolare alla pagina dedicata alle offerte relative all'antica mozzata di battipaglia
Le spese di spedizione in contrassegno sono di 12 Euro ;
Acquistando con carta di credito attraverso paypal c'è uno sconto di 2 Euro ;
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